Laghi Vivi nelle Scuole

Per spiegare cos'è Laghi Vivi nelle Scuole bisogna prima parlare di Laghi Vivi.
E' un progetto dell'Assessorato Agricoltura e Foreste che mira a far conoscere le acque interne siciliane. Ma che vuole anche scoprirne i tesori: i pesci, le piante che vi crescono attorno, gli animali che circolano nelle vicinanze, e poi i territori tutt'intorno, con tutte il loro carico culturale. Che è fatto di storia, archeologia, architettura, paesaggio e prodotti agroalimentari.
Un tesoro che pochi conoscono, compresi gli isolani.

Il logo di Laghi Vivi

Un paio di anni fa abbiamo pensato di coinvolgere le scuole in questo sforzo di scoperta, e così è nato Laghi Vivi nelle Scuole, progetto che è giunto alla seconda edizione.
I ragazzi delle scuole di ogni ordine e grado, dopo essere stati guidati dai funzionari delle SOAT alla scoperta di alcuni laghi, hanno preparato un lavoro sul lago a cui sono accoppiati.
Per l'edizione 2008-2009 del progetto, la SOAT 100 ha coinvolto le classi 2e dei corsi A e B della Scuola Media V.E. Orlando di Grotte.
Le classi sono state abbinate al Lago Rosa Marina, diga nei pressi di Caccamo (PA).

Le classi col Rosa Marina sullo sfondo

I ragazzi, guidati da alcuni docenti, hanno preparato un cd multimediale e lo hanno presentato nel corso del Meeting del lago, svoltosi sulle rive del Rosa Marina, all'ombra del castello di Caccamo, il 9 maggio scorso.
E' stata una vera è propria festa che ha coinvolto classi di scuole elementari e medie provenienti da luoghi differenti della nostra regione.

Immagini

Bando sulla promozione dei prodotti a marchio e bio

Scade il 13 maggio prossimo il termine di presentazione delle domande per aderire al bando sulla Misura 133 del PSR Sicilia 2007 - 2013.
Possono beneficiare dei contributi i Consorzi di tutela e valorizzazione e le associazioni di produttori.
Per maggiori informazioni e per scaricare il bando cliccate sulle parole sottolineate.

Buona Pasqua

Buone feste a tutti.

Con la speranza di un futuro più roseo per l'agroalimentare siciliano.

Mercati degli Agricoltori

Il mercato degli agricoltori di Agrigento - uno dei 42 finanziati in Sicilia - è sulla dirittura di arrivo. In una riunione di pochi giorni fa è stata individuata l'area in cui si svolgerà il mercato e anche il giorno della settimana.
Nel comitato di gestione saranno coinvolti il Comune, la SOAT dell'Assessorato Agricoltura competente per territorio e le Organizzazioni Professionali.
Restate sintonizzati per gli aggiornamenti.

Proviamoci Gusto: analisi sensoriale nelle scuole della Provincia

L'Assessorato Regionale Agricoltura, per mezzo delle SOAT di Grotte, Agrigento, Licata e Porto Empedocle e al Laboratorio di Analisi Sensoriale (LAS) di Agrigento, ha firmato un protocollo d'intesa con l'ASL - Ufficio Educazione alla Salute, la Provincia Regionale di Agrigento e due scuole superiori del capoluogo di provincia, per un progetto - Proviamoci Gusto - dedicato alla conoscenza, attraverso l'approccio sensoriale e la scoperta delle caratteristiche salutistiche, dei prodotti territoriali di qualità.

Due le scuole coinvolte quest'anno, in quello che è un progetto pilota che vorrà avere in futuro svuluppi più articolati e coinvolgere altre scuole della provincia.

Gli incontri si svolgeranno nelle scuole coinvolgendo gli alunni delle classi seconde.
I prodotti sotto il riflettore saranno l'olio, la frutta (fresca e secca) e il pesce azzurro. Ne descriveranno le caratteristiche, rispettivamente, i Dirigenti dell'Assessorato Regionale Francesco Guarasci, Ignazio Vassallo e Alfonso Milano. Il dott. Massimo Brucato, Dirigente Regionale e responsabile del LAS, curerà l'aspetto propedeutico del rapporto tra sensi e prodotti alimentari, mentre i dottori Rosellina Celauro e Mimmo Alaimo seguiranno gli aspetti legati al rapporto tra cibi e salute e alla corretta interpretazione delle etichette alimentari.
La Provincia Regionale, che ha lanciato l'idea, entra in gioco con l'Assessore Settimio Cantone, che consentirà l'acquisto dei prodotti alimentari utilizzati, e con la dott.ssa Marisa Ciotta che coordinerà le attività didattiche.
Nella fase di concertazione le scuole coinvolte sono state rappresentate dalla prof.ssa Patrizia Pilato, Dirigente Scolastico dell'ITC Foderà, e dalla prof.ssa Rosellina Greco, del Liceo Scientifico Leonardo.

Marzo nelle scuole

Progetto di Educazione al Gusto.
Scuole coinvolte:
- Scuole Elementari Roncalli e Sciascia di Grotte;
- Scuole Elementari Falcone-Borsellino e Mons. Giudice di Favara;
- Scuola Media V. E. Orlando di Grotte

Dopo gli incontri dedicati all'approccio sensoriale ai cibi, iniziano gli icontri coi migliori prodotti regionali, a partire dall'olio. A questo prodotto, nelle sue migliori espressioni territoriali, è dedicato il secondo ciclo di incontri guidati dal dott. Massimo Brucato, Responsabile della SOAT n. 100 e del Laboratorio di Analisi Sensoriale di Agrigento.

FEBBRAIO NELLE SCUOLE

Da questo mese prende il via l'intervento della SOAT all'interno delle scuole di Grotte, Favara e Agrigento.

Si tratta del Progetto di Educazione al Gusto che l'Assessorato Agricolture e Foreste porta avanti da tanti anni con i propri tecnici, profondi conoscitori dei nostri prodotti agroalimentari.

La prime scuole ad essere coinvolte sono le Scuole Elementari Roncalli e Sciascia (tutte le classi quinte) e la Scuola Media Vittorio Emanuele Orlando, tutte aventi sede a Grotte.

Il primo turno di incontri verterà sul rapporto tra i nostri sensi e i cibi. Gli stessi ragazzi saranno guidati dal dott. Massimo Brucato (Dirigente della SOAT 100 e Responsabile del Laboratorio di Analisi Sensoriale di Agrigento) alla redazione di una vera e propria scheda di degustazione attraverso la quale i ragazzi si avvicineranno alla scoperta delle caratteristiche organolettiche dei prodotti di qualità siciliani.

Il logo dei Laboratori

di Analisi Sensoriale